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365bet-808.con-极致诱惑!原宝辅食 | 口感鲜美营养均衡的香菇酿肉丸(10M

2020-01-09 14:16:37    点击: 2098
内容摘要:香菇、胡萝卜营养丰富,但很多孩子不太喜欢吃,为了让孩子们多吃点有营养的青菜,妈妈们可是煞费苦心,这款胡萝卜香菇酿肉丸,很好的解决了这个问题。.香菇和豇豆中分别酿入肉馅。蒸锅内放水烧开, 放入填好的香菇碗,蒸5-10分钟出锅即可!香菇浓香厚重的口感,加上猪肉的调和,成就了极致的诱惑美食!口感鲜美,而且营养均衡。翠绿的油菜和棕色的香菇,摆出小小的造型,想不想咬一口。

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365bet-808.con,文/宛宁 编辑/跃然

食物的平凡之处,是在于很多时候我们的不经意间的一种邂逅,食物的不平凡之处,是在于很多时候我们用心的烹饪之下的灵魂之美!对于孩子来说,食物的多变才是重要的食欲之本!希望更多的父母学会搭配和改变!

香菇、胡萝卜营养丰富,但很多孩子不太喜欢吃,为了让孩子们多吃点有营养的青菜,妈妈们可是煞费苦心,这款胡萝卜香菇酿肉丸,很好的解决了这个问题。

准备工作

猪肉(上脑肉)1斤

胡萝卜

鸡蛋

香菇

豇豆

盐少许(可用虾皮粉代替)

汤少许

淀粉

蒸锅

适合月龄:10-12月以上

step by syep

制作步骤

❶挑选大朵新鲜香菇浸泡洗净,用小刀把菇腿去掉,用热水焯,滤干水分备用;豇豆洗净,用热水焯后备用。

❷胡萝卜切成沫,猪肉剁馅,把胡萝卜和猪肉调和成肉馅(在公众号回复肉馅可查看具体做法)

❹香菇焯水后,在内凹处蘸少许淀粉,为了酿肉馅用。

❺豇豆焯水后编成盘状,备用。

❻.香菇和豇豆中分别酿入肉馅。方向朝上码在深底大盘中内。

❼蒸锅内放水烧开, 放入填好的香菇碗,蒸5-10分钟出锅即可!

❽油菜洗净,用热水焯一遍断生 捞出沥干,放油爆炒摆盘。(此处油菜做法适合18个月以上)

翠绿的油菜和棕色的香菇,摆出小小的造型,想不想咬一口?

>>>>营养分析

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素的菌类食物。能提高机体免疫功能。

胡萝卜是一种肥嫩的蔬菜肉质根,素有“小人参”之称。

香菇浓香厚重的口感,加上猪肉的调和,成就了极致的诱惑美食!口感鲜美,而且营养均衡。不管是谁,估计都没法阻挡其诱惑吧?

油菜也变得美味起来,这种荤素混搭,还能顺带糊弄孩子吃点绿叶蔬菜呢!翠绿的油菜和棕色的香菇,摆出小小的造型,想不想咬一口。

怎样样挑选营养丰富的胡萝卜?

挑选胡萝卜时,要想挑到质脆味美、水分充沛的就要按“圆脚,柱身,节疤少”的三条原则来挑选。胡萝卜按形状可分为圆锥形和圆柱形,一般来说,越是接近圆柱形,非出芽的那一头呈现半透明感的,越是水嫩质脆;越是接近圆锥形,收梢越是尖,节疤越是多,水分越少,口感越老。

烹饪技巧

1.适合有一定咀嚼能力的宝宝,要求10-12月以上,如果咀嚼能力不足,要压碎吃!

2.如果是干香菇,用40度左右温水提前泡开,不宜温度太高

3.香菇酿肉之前,先抹内壁淀粉,是为了防止肉馅脱落

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